Pasisekus, mažiausia Kanados provincija Princo Edvardo sala (PEI) yra tokia pat plati kulinarijos ir kultūros pasiūla, kaip ir kompaktiška. Nepaisant lengvai tyrinėjamo dydžio – didžiulis vaizdingų pėsčiųjų takų tinklas ir trys stulbinantys pakrantės takai – jūrinė vietovė gali pasigirti neprilygstama teritorija, kuri leido šurmuliuojančiai maisto ir gėrimų scenai klestėti ir už jos ribų (peržiūrėkite vietinį žaliavinį maistą). juostos meniu ir, tikėtina, pasirodys PEI). Nesvarbu, ar trokštate omarų, austrių, midijų, tradicinių alaus gaminių, aukščiausios kokybės jautienos ar puikaus šlakelio (kuris klesti raudono atspalvio, daug geležies turinčioje dirvoje), sala yra svajonių vieta įvairaus maisto mėgėjams.
Negana to, populiarus vasaros poilsis yra toks pat gyvybingas, kaip atėjus pečių sezonui. Pavyzdys: maisto ir gėrimų festivalis „Fall Flavours“ – kasmetinė tris savaites trunkanti šventė, kuri suburia vietinius šefus, kulinarijos gamintojus ir tarptautinius maisto atstovus derliaus nuėmimo įkarštyje, kai salos išskirtiniai ingredientai ir natūralus grožis išties spindi. Neįmanoma sudaryti visų PEI lankytinų vietų sąrašo, tačiau čia yra keletas išskirtinių vietų, kurias verta aplankyti kitos kelionės metu.
Ši užkandinė, iš kurios atsiveria vaizdas į istorinį Point Prim švyturį (seniausias saloje, iš kurio atsiveria įspūdingi vaizdai iš viršaus), išsiskiria klasika: skanaukite garsiajame garų puode su sodriu, aromatingu pomidorų sultiniu arba valgykite paprastai su garintomis sniego krabo kojomis. citrininis sviesto-žolės padažas.
Akmenimis grįstos gatvės kampe šis Charlottetown naujokas yra puiki vieta pradėti vakarą. Užsukite į vieną iš kobalto mėlynumo būdelių arba atsisėskite erdviame bare, tada užsisakykite keliolika saloje garsiųjų Raspberry Point austrių, o po to – Lucky Limes (taip vadinamų dėl žalio atspalvio lukštų ir citrusinių vaisių užuominų). ).
Ypatingai progai rezervuokite šią paverstą bažnyčią šiauriniame krante, kur savininkas Derrickas Hoare'as ir vyriausiasis šefas Hanteris Guindonas kas vakarą rengia septynių patiekalų degustacijas 27 laimingiems svečiams. Patirtis yra susijusi su hiperlokaliais ingredientais – amatininkų mėsininkų gabalėliais, pašariniais žalumynais ir laukinėmis jūros gėrybėmis bei pasirenkamu Kanados vyno skrydžiu.
Šioje jaukioje medžiu išklotoje virykloje Taino slėnio miestelyje patiekiamas epinis patogus maistas ir specialus poutine meniu. Jį būtina aplankyti tiems, kurie trokšta sukrauto mėsainio (PEI jautienos paplotėlio, skrudintų bulvių bandelės ir visų priedų) arba sumuštinio (kepta vištiena „Cluster Cluck“ su aštriu remuladu).
Mažos partijos kaušeliai ant šviežiai iškeptų kūgių yra šios ledainės pasididžiavimas pajūrio mieste Summerside. Darbuotojai beveik viską gamina rankomis, įskaitant ir tolimesnius skonius (anglis, haskapo uogos), ir klasikinius (rabarbarų sūkurys, levandų medus).
Išgerkite kofeino su amerikietišku arba eikite sočiai priešpiečių (benny, kiaušiniai, kas nors?) šioje ramioje kavinėje, skrudykloje ir amatininkų kepyklėlėje, kuri yra keliose vietose Šarlotetaune. Išeidami įsigykite spalvingų suvenyrų ir dovanų.
Ši linksma užkandinė Viktorijoje prie jūros jaučiasi kaip draugo namuose su ryškiai nudažytais vintažiniais baldais ir per lubas sukabintomis fėjų lemputėmis, bet su meistriškai išpjaustytomis austrėmis ir sezoniniais kokteiliais (išbandykite rudens margaritą su mezcal ir vietinis sidras). Šventinė atmosfera tęsiasi trumpai pasivaikščiojus seserų nuosavybėje Lobster Barn.
Kulinarijos ir kultūros centras prie upės esančio Montagės miestelio alaus darykla Copper Bottom kas savaitę rengia muzikos vakarus ir siūlo 14 alaus rūšių iš čiaupo. Užsisakykite mažų lėkščių, kurias suteikė vyriausioji šefė Luna Bozzano-De Manuel, pavyzdžiui, medumi glazūruotų žiedinių kopūstų tacos su namine rikota arba sumuštinį iš plėšytos kiaulienos su stambiu barbekiu padažu.
Apsilankę Double Hill bukolinėse vietovėse netoli PEI pietinio pakraščio, kuriame gausu sidrų ir vynuogynų, iš karto tapsite „incidu“. Galima išbandyti keletą stilių, tačiau nepraleiskite progos praleisti „Nomad“, gaminamo tik iš vietinių laukinių obuolių, ir „Oistre“, brandinto 20 pėdų gylyje po jūra (taigi ir keista, puošia butelį).
Atsipalaiduokite šiame naujame sveikatingumo centre su vaizdu į St. Peters įlanką, kuriame yra skandinaviškai įkvėptas terminių pirčių ciklas, kurį sudaro 12 stotelių – nuo suomiškos pirties iki gaivinančios šiaurietiškos pirties. Sezoninių patiekalų – pagalvokite, kad rudenį obuolių sidre troškintas kiaulienos pilvas, vasarą – šiltnamio salotos „Cobb“ – galima įsigyti jaukiame restorane. Tai, kad galite užsisakyti nakvynę viename iš kaimiškų kotedžų, esančių teritorijoje, reiškia, kad norėsite iškart įsikelti.
PEI šiaurės vakaruose kelias veda į šį Mi'kmaq rezervatą ir išskirtinę ekosistemą, kur aplinkinės salos neseniai buvo paskirtos nacionaliniu parku. Lankytojai gali sužinoti apie Pirmąją tautą per praktines amatų pamokas, tokias kaip plunksnos ir būgnų gaminimas, taip pat tradicinės kulinarinės veiklos, įskaitant smėlyje ruošiamos bannock duonos stebėjimą.
Įsėskite į „Top Notch“ laivą kartu su ketvirtos kartos žveju kapitonu Marku Jenkinsu, ištraukite keletą spąstų ir net suriškite nagus prieš išmesdami inkarą ir pasinerdami į tradicinę omarų puotą. (Užuomina: jei norite būti tikras vietinis, užsisakykite vėžiagyvių šalto.)
Savo penkių žvaigždučių viešbutyje rytuose Chastity ir virtuvės šefas Michaelas Smithas gavo piligrimystės statusą iš maisto mėgėjų. Įspūdingos fejerverkų šventės metu svečiai apžiūri didelį ūkį, sodą ir vaismedžių sodą, o tada vakarieniauja priešais 25 pėdų židinį. Žarijose skrudintos austrės, apteptos sviesto sviestu, ketaus skrudintos šukutės ir daugiau liepsnoje nulaižyti patiekalai yra skani odė natūraliam salos dosnumui. Galite apsistoti prabangiame sodybos liukso numeryje, kuriame yra prancūziškų antikvarinių daiktų ir vietinio meno kūrinių, arba netoliese esančiame „Fortune Bridge House“.
Šio kurorto mongoliško stiliaus jurtos, esančios ant ramios vandenyno lagūnos, žinomos kaip Sent Peterso ežeras, pakrantėse yra puikios. Atsipalaiduokite privačioje sūkurinėje vonioje, apsilankykite jogos ar sąmoningumo pamokose arba tyrinėkite ramias apylinkes plaukdami baidarėmis ar sniegbačiais, priklausomai nuo sezono.
Padidinkite apetitą šiame aukštame golfo kurorte salos vakaruose. Be 18 duobučių aikštyno, šeimai skirtame viešbutyje yra daugybė ne golfo pramogų: vandens kompleksas, lauko čiuožykla, pėsčiųjų takai ir teniso kortai. Pasiruošę papildyti degalus? Restorane ir bare „Callaghan's“ siūlomas šiuolaikiškas vasarnamio patiekalas, kuriame galima dalytis lėkštėmis, pavyzdžiui, prieskoninėmis PEI bulvių samosomis ir šonine bei IPA garuose virtomis midijomis, derinama su traškia rožine iš vietinio vyndario Bask.
Šioje prabangioje užeigoje šiauriniame krante šveicariškas svetingumas susitinka su nuostabiais pakrantės vaizdais. Buvusi rezidencija su privačiu paplūdimiu, šiltu ir elegantišku pastato dizainu – pagalvokite apie lininę lininę patalynę, austus džiuto kilimėlius ir bibliotekos kampelį su židiniu – tęsiasi iki atviros virtuvės, kurioje patiekiami savitarnos pusryčiai, aperityvo valanda ir trijų patiekalų vakarienė. atkreipti dėmesį į tvarius vietinius ingredientus.
Kas nesvajoja skaniai pavalgyti ir eiti tiesiai į viršų pailsinti galvos? Šiame istoriniame Charlottetown „gastro name“ yra trys svečių kambariai, kurių kiekvienas apgalvotai dekoruotas gėlėmis dekoruotais tapetais, kubilais ir labiau senoviniu įkvėptu dizainu. Apačioje esančiame bistro ir kokteilių bare patiekiami smagūs daugiamečių mėgstamų patiekalų, tokių kaip ant grotelių kepta lašiša, užpilta mėlynių agrodolce, ir penicilino šalia „About Last Night“, kuris yra puikus būdas užbaigti vakarą.
