Šis penkių minučių mėlynojo sūrio padažo receptas buvo patiektas kartu su aukso medalį pelniusiu krabų pyragu 30-ąjį kartą vykstančiame krabų pyrago gaminimo „Seafood & Sips“ renginyje Mendocino mieste, Kalifornijoje, tačiau jis taip pat skanus, kaip ir buivolo sparnelių garnyras arba užpilamas ant šalto. , traškios griežinėlių salotos.
Pasirodė Betsy Andrews filme „Crab Cake Cook-Off“ (2024 m. ruduo / žiema).
Išeiga: 2 puodeliai
Virimo laikas: 5 minutės
Ingredientai
1 puodelis majonezo
½ stiklinės grietinės
⅓ puodelio trupinto Point Reyes mėlynojo sūrio (ar kito pelėsinio sūrio)
1 a.š. plius 1½ šaukštelio. šviežios citrinos sultys
1 a.š. smulkiai pjaustytų askaloninių česnakų
1 a.š. raudonojo vyno acto
1 smulkiai pjaustyta nedidelė česnako skiltelė
Košerinė druska
Instrukcijos
Blenderiu arba virtuviniu kombainu sutrinkite majonezą, grietinę, mėlynąjį sūrį, citrinų sultis, askaloninius česnakus, actą ir česnaką, kol susimaišys. Pagal skonį pagardinkite druska. (Padažas šaldytuve hermetiškame inde laikomas 3 dienas.)
Įrašas „Tinkamas mėlynojo sūrio padažas“ appeared first on Saveur.
