Škotijos šiaurinė pakrantė 500 yra viena įspūdingiausių kelionių pasaulyje. Tarp kvapą gniaužiančių aukštumų, nesugadintų paplūdimių, urvų, krioklių ir laukinės gamtos pamatysite geriausią gamtą. „North Coast 500“ taip pat yra keletas neįtikėtinų restoranų ir kavinių. Kadangi jūs turite valgyti kiekvieną dieną, manau, kad labai svarbu žinoti, kur rasti gero maisto.
Nors yra daugybė puikių Šiaurės pakrantės 500 restoranų (galų gale maršrutas yra 500 mylių ilgio), kai kurie tikrai išsiskiria. Tiesą sakant, kai kurie iš jų yra tokie geri, kad kasdien turi didžiules eiles ar net kelių mėnesių laukiančiųjų sąrašą. Štai mano geriausios rekomendacijos geriausiems restoranams ir kavinėms Škotijos šiaurinėje pakrantėje 500.
Scotch and Rye, Inverness
Dar prieš išvykstant iš Inverneso ir leidžiantis į North Coast 500 arba galbūt grįžimo vakarą, labai rekomenduoju vakarieniauti Škotai ir rugiai. Išskyrus keletą brangių prabangių restoranų vakariniame upės krante ir gerą meksikietišką restoraną, Invernese neradau daug puikių vietų pavalgyti. Tačiau radus geriausią vietą, kuri man yra Scotch and Rye, jums nebereikės niekur kitur eiti.
„Scotch and Rye“, sukurtas kaip „Chicago Speakeasy“ apie 1920 m., nuo 2015 m. vasaros tiekia puikų maistą. Ne aš vienas manau, kad jie yra fantastiški; daugelis vietinių sutinka, kad jie yra geriausi mieste, ir netgi laimėjo Scotsman maisto ir gėrimų apdovanojimą už „Geriausią barą ir virtuvę“ 2018 m.
Dabar buvau kelis kartus, ir nei aš pats, nei kas nors iš mano partijos niekada nebuvo blogai pavalgęs. Nuo vištienos sparnelių iki Rueben sumuštinių – viskas, ką jie patiekia, yra tiesiog tobula. Jie netgi patiekia kai kuriuos geriausius kukurūzų šunis, kokius aš kada nors turėjau gyvenime, nors to galbūt ir nesulauksite, jei niekada nebuvote Škotijoje ir norite laikytis škotiškos virtuvės.
Seafood Shack, Ullapool
Ullapool yra didžiausias miestas vakarinėje Šiaurės pakrantės 500 pakrantėje, iš kurio plaukiate keltu į Stornaway Lewis ir Harris saloje. Mieste gyvena tik apie 1500 gyventojų, bet kadangi tiek daug žmonių plaukia į keltą ir 500 Šiaurės pakrantės, yra keletas gerų restoranų ir kavinių.
Jūros gėrybėms šiaurinėje pakrantėje 500, jūros gėrybių namelis Ullapool mieste yra vienas geriausių variantų. Personalas yra draugiškas, atmosfera lauke (kai nelyja) yra atpalaiduojanti, o maistas yra neįtikėtinas. Jį rasite vakariniame miesto gale, viena gatve aukštyn nuo uosto. Jei laukiate kelto į Lewis ir Harris salą, galite užlipti laiptais, esančiais automobilių stovėjimo aikštelės gale, tiesiai į trobelę.
Užsisakiau tempura juodadėmės menkės įvyniojimą su citrinų pesto ir salotomis, o Vanesa patiko su aštriu jūros gėrybių troškiniu. Apvyniojimas buvo tiesiog tobulas. Juodadėmės menkės negalėjo būti iškeptos geriau, o žuvies buvo daugiau, nei galėjau suvalgyti vienu prisėdimu. Vanesos sriuba buvo panaši į Cullen skink, bet su aštriu posūkiu, beveik kaip Cullen skink ir Thai khao soi, mano dviejų mėgstamiausių sriubų pasaulyje, santuoka.
Kakavos kalnas, Durness
Kaip daugelis žino, nesu didelis alkoholinių gėrimų mėgėjas. Kita vertus, karštas šokoladas yra vienas iš mano mėgstamiausių gėrimų, ir aš visada ieškau geriausio. Tik gal būčiau jį radęs adresu Kakavos kalnas Balnakiel Craft Village, visai šalia Durness, šiaurinėje pakrantėje.
Kakavos kalne naudojamo šokolado kokybė yra fantastiška. Žinoma, puodelis karšto šokolado ar mokas yra pagrindinė atrakcija. Taip pat galite užsisakyti keturių šviežių šokoladinių triufelių „persekiotuvą“, kurį galima derinti su gėrimu. Man patiko žiūrėti, kaip prieš patiekdami ant mano karšto šokolado apliejo ištirpintą pieną ir baltąjį šokoladą.
Deja, atrodo, kad per metus praleidau geriausią Kakavos kalną. Anksčiau šioje vietoje vyravo jaukus kavinės atmosfera. Dabar tai labiau kaip kavinės aplinka. Blogiausia, kad pristatymas nugrimzdo į nosį. Karštas šokoladas buvo patiekiamas gražiuose puodeliuose, o dabar nuolatinis turistų srautas karštą šokoladą ar moką gauna popieriniame puodelyje. Viršuje vis dar yra šokolado lašelių, bet jis neperpildytas puodelio šonu, kaip anksčiau.
Tiesą sakant, aš visiškai suprantu, kas atsitiko. Šiaurės pakrantė 500 tapo perpildyta nuo pandemijos, o kainos taip pat pakilo visais aspektais. Suprantu, kodėl „Cocoa Mountain“ savo pristatymu kerta kampus. Kiek supratau iš ankstesnių atsiliepimų, šokolado kokybė išliko tokia pati, kas man rūpi labiausiai.
„Northern Sands“ viešbutis, Danetas
Vadovaudamiesi mūsų šeimininko rekomendacija North Point PodsVanesa ir aš savo jubiliejų vakarieniaudavome „Northern Sands“ viešbutis, ne iš Dunnet Head, šiauriausio žemyninės Škotijos taško. „Google“ žemėlapiuose jie net nerodomi kaip restoranas, tik viešbutis, bet valgyti ten gali visi ir tikrai turėtų pagalvoti, kokie jie geri.
Žinoma, aš turėjau užsisakyti žuvies ir traškučių pakrantės mieste, ir aš labai džiaugiuosi, kad tai padariau. Kepta juodadėmė menkė buvo iškepta iki tobulumo, ir aš lengvai galėjau paragauti, kokia šviežia žuvis. Vanesa turėjo lazaniją, kurią aiškiai matėme, kad naudojami naminiai makaronai ir geriausi škotiški sūriai. Visa virtuvės komanda yra vietiniai ir visi vienija aistra patiekti aukščiausios kokybės maistą regione.
Kiti mūsų patiekalai buvo taip pat skanūs. Krevečių Marie Rose užkandis buvo puikus, bet pyragas tikrai patiko desertui, skirtas kalambūrai. Vanesa užsisakė Biscoff sūrio pyragą, o aš – tradicinį škotišką lipnų iriso pudingą. Abu buvo visiškai neįtikėtini, ypač pastarasis, kuris buvo vienas geriausių, kokį aš kada nors turėjau.
Annie's Bakery, Upper Gills
Gatvėje nuo Pentland Ferries terminalo, vežančio keleivius į Orknio salas, yra viena geriausių kepyklų Škotijoje. Tai tikrai vienas judriausių. Mes buvome Annie kepyklėlė beveik dvi valandas pusryčiaudami, ir mes niekada nematėme mažiau nei dvidešimties žmonių, laukiančių eilėje. Galbūt taip yra todėl, kad jie dirba tik keturias valandas per dieną, keturias dienas per savaitę.
Kad ir kaip norėčiau kiaušinių ar ko nors su daugiau baltymų, tinkami belgiški vafliai (Liege stiliaus) su šonine ir klevų sirupu buvo puikūs. Jei ką, galbūt tik šiek tiek per saldu, nes nė vienas iš mūsų negalėjo užbaigti vaflių.
Annie tikrai garsėja jų kepiniais – sausainiais, spurgomis, batonėliais, bandelėmis ir kt. Jei pirkčiau po vieną, cukraus užtektų metams! Viskas taip pat buvo masyvu. Turėjau vieną iš „Kinder Bueno“ batonėlių, kuris turėjo sverti daugiau nei kilogramą! Geriausia, kad kainos buvo tikrai priimtinos. Beveik kiekviena prekė kainavo £3 arba £3,50.
Puldagon ūkio parduotuvė ir restoranas, Puldagon
Aš tikrai pasilikau geriausia paskutiniam. Tai taip pat gali būti paskutinė kelionės North Coast 500 stotelė, jei keliaujate prieš laikrodžio rodyklę (prieš laikrodžio rodyklę, kaip sakoma JK). „Puldagon Farm“ parduotuvę ir restoraną rasite visai šalia Wick, maždaug dvi valandas į šiaurę nuo Inverneso. Tiesiog atminkite, kad, kaip ir Annie's Bakery, Puldagon Farm šiuo metu dirba tik keturias dienas per savaitę, todėl prieš atvykdami patikrinkite jų darbo valandas.
„Puldagon Farm Shop“ ir „Restoranas“ pradėjo veikti tik 2019 m. Nuo tada jie tapo tarp geriausiai įvertintų Šiaurės pakrantės 500 restoranų ir užkandinių. Viskas, ko jie neaugina patys, yra vietinės kilmės, daugiausia 10 mylių atstumu nuo ūkio. Galite pamatyti visus sąraše nurodytus tiekėjus „Puldagon Farm“ svetainė.
Kadangi mes su Vanesa jau buvome sotūs nuo pusryčių pas Annie vos prieš porą valandų, kiekvienas užsisakėme po sriubą. Aš nuėjau su Cullen skink, o Vanesa valgė dienos sriubą. Galiu nuoširdžiai pasakyti, kad Cullen skink buvo vienas geriausių, jei ne geriausias, kokį tik esu turėjęs. Jei teisingai prisimenu istoriją iš savininko Grego, jis receptą išmoko iš žmogaus, dirbančio naftos gręžimo platformoje, ir tada jį patobulino.
Pats ūkis gražus, su tiek daug nuostabių gyvūnų. Jie turi devynis Hairy Coos, Klaiddeilo arklį, Šetlando ponį, mielų šveicarų Valė Blacknose avių bandą, Širo arklį, kelis povus, šeškų verslą ir dabar žaismingą vipetų šuniuką. Norėdami aplankyti gyvūnus, jums reikia darbuotojų leidimo, o jų kvietimas Vanesai ir man paklaidžioti po fermą buvo vienas svarbiausių mūsų kelionės į Šiaurės pakrantę 500 akcentų.
Sinky's Beer Garden and Grill
Sinky's Beer Garden and Grill yra savo lygoje. Tiesiogine prasme. Nedaug restoranų JK ar visame pasaulyje turi šešių mėnesių laukiančiųjų sąrašą. Šio rašymo metu Sinky ką tik aptarnavo 250-ąjį stalą ir esu tikras, kad bėgant metams jis aptarnaus dar šimtus.
„Sinky's“ koncepcija yra paprasta. Sinky paruošia maždaug 400 g aukščiausios kokybės mėsos vienam asmeniui Argentinietiško stiliaus kepsninėje nedidelėje privačioje aplinkoje. Maistas tiekiamas su kitais priedais, tokiais kaip šviežios vietinės daržovės, traškučiai ir, žinoma, chimichurri padažas. Kaip ir galima tikėtis, viskas yra naminė. Iš esmės vakarieniaujate pasaulinio lygio virėjo namuose.
Deja, aš nežinojau apie šešių mėnesių laukiančiųjų sąrašą, kai bandžiau rezervuoti paskutinę minutę, todėl iš tikrųjų nerašau apie Sinky iš asmeninės patirties… dar. Aš tikrai planuoju patekti į kitų metų laukiančiųjų sąrašą, kad galėčiau įtraukti Vanesą (savo sužadėtinę argentinietę) į tą kartą gyvenime pasitaikančią patirtį. Kol kas „Sinky's“ įvertinimo rezultatai yra puikūs, ir aš tikiu, kad tą patį pasakysime po apsilankymo!
Kiti Good North Coast 500 restoranai ir kavinės
Tai tikrai nėra visas geriausių Šiaurės pakrantės 500 vietų sąrašas, kuriame rasite puikų maistą, užkandžius ir gėrimus. Tiesiog kitų dar neradau. Kita vertus, radome keletą vidutiniškų stotelių ir net porą (pavadinimų nesakysiu), kurios buvo visai neblogos ir neturinčios vietos šiame sąraše.
Daugelis viešbučių, svečių namų ir nakvynės su pusryčiais namų siūlo puikų maistą. Galų gale, dažniausiai vietinis savininkas ruošia maistą iš šiose įstaigose pagamintų produktų. Tačiau daugeliu atvejų, išskyrus kai kuriuos viešbučius, turite turėti nakvynę toje įstaigoje, kad galėtumėte ten valgyti.
Artimiausioje kelionėje į Šiaurės pakrantę 500 planuoju rasti daugiau puikių restoranų ir kavinių. Aš papildysiu šį sąrašą arba sukursiu atskirą straipsnį antrajam turui. Tiksliau, kai kurie aukštai įvertinti arbatos kambariai rytinėje pakrantėje tarp Inverneso ir Viko yra mano „noriu eiti“ sąraše.
Galbūt galėsiu pasiimti jus į kitą kelionę į Šiaurės pakrantę 500. Jei jus domina, palikite komentarą žemiau arba susisiekite su manimi socialinėje žiniasklaidoje.
Papildoma literatūra
Tai yra mano geriausių Škotijos restoranų ir patiekalų serijos dalis. Peržiūrėkite kitus mano serijos straipsnius:
Norėdami gauti daugiau informacijos apie Edinburgą ir Škotiją, būtinai peržiūrėkite likusią mano dalį Škotijos straipsniai.
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Šios nuorodos padeda man toliau keliauti be papildomų išlaidų. Daugiau informacijos, paspauskite čia.