18 peržiūrų
Neapolis Italijoje yra vienas geriausių kulinarijos židinių šalyje. Neapolyje yra tiek daug puikių restoranų, kad suprantama, sunku žinoti, nuo ko pradėti.
Jei ieškote puikaus maitinimo Petruči rūmai gali būti geriausias restoranas Neapolyje ypatingai progai. Jei norite pajusti autentišką klasikinės neapolietiškos virtuvės skonį, patiks restoranas Trattoria Nennella arba Picerija da Michele nusipelno būti jūsų sąrašo viršuje.
Visi šie restoranai ir kiti šiame sąraše esantys restoranai yra gera vieta pradėti renkantis maitinimosi patirtį, kurią norite įtraukti į savo Neapolio maisto kelionę.
„Antica Pizzeria da Michele“.
Nuotraukų kreditas: L'Antica Pizzeria da Michele
Picerija da Michele laikomas vienu geriausių autentiškų neapolietiškų picų restoranų. Jis yra pėsčiomis nuo San Gennaro katedra ir parduotuvėse Spaccanapoli, Tai puiki stotelė pasaulinės klasės picai pasivaikščioti pėsčiomis po Neapolio širdį.
„Da Michele“ interjeras yra kuklus ir nepretenzingas, su paprastais mediniais stalais. Sienos išklotos senomis picerijos istorijos nuotraukomis, kurios tęsiasi iki 1870 m. Tačiau ji tokia populiari tarp turistų ir vietinių, kad lauke dažnai nusidriekia eilė ir nėra rezervavimo sistemos.
Da Michele jie paprastai tarnauja Margherita ir Marinara pica. Tai pagreitina aptarnavimą ir taip pat užtikrina, kad užsakydami gausite geriausią kiekvienos rūšies picą.
Kiekviena pica yra kruopščiai pagaminta naudojant Tikra neapolietiška pica metodas. Man patinka, kaip jūs galite paragauti terroir San Marzano pomidorai, ir kaip jie puikiai žaidžia su bazilikas, ir kreminės šviežias mocarela, su šlapdriba aukštos kokybės alyvuogių aliejaus.
Plutelė yra ypač erdvi, todėl ji puikiai burbuliuoja. Tešlos drėgmė taip pat puikiai užfiksuoja malkomis kūrenamos krosnies esmę, prieš tai lengvai supūsdama. Neapolietiška pica manoma.
„Antica Pizzeria da Michele“. (€ €) – Via Cesare Sersale, 1, 80139 Napoli NA, Italija – dirba kiekvieną dieną nuo 10:30 iki 23:00.
Palazzo Petrucci restoranas
Nuotraukų kreditas: restoranas „Palazzo Petrucci“.
Tai ne tik nuostabūs vaizdai į Neapolio įlanka ir Vezuvijaus kalnas, kad valgytumėte Petruči rūmai įsimintinas. Tai Michelin žvaigždute įvertintas restoranas vadovauja vyriausiasis virėjas Lino Scarallo, kuris sumaniai derina vietinius ingredientus, kurie semiasi iš gilių tradicijų Neapolio virtuvė.
Palazzo Petrucci turi a pakrantės žavesio su oru rafinuotumas. Jie netgi turi labai vertinamą holą, kuris sklandžiai patenka į valgomąjį. Nors kambaryje nėra blogos sėdynės, manau, kad aukščiausia patirtis yra pastatyti staliuką prie lango ir mėgautis nuostabiu vaizdu auksinę valandą.
Palazzo Petrucci meniu turi didelę įtaką vietinės jūros gėrybės ir kas vyksta ūkiuose aplink Neapolį. Šefas Scarallo siūlo degustacinio meniu patirtį, kuri paprastai susideda iš penkių ar septynių patiekalų, nuves jus į kelionę per klasikinę muziką Neapolietiški skoniai.
Paskutinio apsilankymo metu aš juos įsimylėjau Žvakės pagaminti iš šviežių bucatini makaronų, kurie buvo puikiai aprengti a Genovese padažas sumažinimas. Sumažinimo procesas išryškino giliai svogūnuose slypintį umamį, suteikdamas visam patiekalui sodrų, beveik mėsišką skonį.
Palazzo Petrucci restoranas (€€€€) – Via Posillipo, 16 C, 80123 Napoli NA, Italija – dirba nuo pirmadienio iki ketvirtadienio nuo 19:00 iki 22:30. Atidaryta penktadienį, šeštadienį ir sekmadienį pietums nuo 12:30 iki 15:00, vakarienė patiekiama nuo 7:00 iki 22:30.
Antica Osteria Da Tonino
Nuotraukų kreditas: Antica Osteria Da Tonino
Jūs rasite Antica Osteria da Tonino įsitaisęs Neapolyje Chiaia kaimynystė. Tai žavinga, šeimos valdoma trattoria, kuri iš pradžių buvo įkurta 1880 m. ir orientuota į autentiškumą Neapolio virtuvė.
„Antica Osteria da Tonino“ interjeras yra kaimiškas ir šiltas. Sienos išmargintos atminimo daiktais, suteikiant jums momentinę jų istoriją, kuri tęsiasi iki 1880 m. Man asmeniškai patinka lauko poilsio zona. Tai puiki vieta pasimėgauti a atsitiktinis valgis ir šiek tiek stebėkite žmones.
Antica Osteria da Tonino meniu funkcijos vietiniai mėgstamiausi, su draugiškos kainos ir dosnios porcijos. Mano absoliutus mėgstamiausias yra Sorento stiliaus gnocchikuriame yra pagalvės minkštumo bulvių gnocchi, nudažyti sodraus pomidorų padažo ir ištirpusios mocarelos. Tai mano tikslas patogus maistas kai man reikia atsipalaiduoti po ilgos dienos ant kojų.
Antica Osteria Da Tonino (€ €) – Via Santa Teresa A Chiaia, 47, 80121 Napoli NA, Italija – dirba kiekvieną dieną nuo 12:00 iki 12:00 val.
Trattoria Nennella
Nuotraukų kreditas: Trattoria Nennella
Trattoria Nennella yra Neapolio šurmulio Quartieri Spagnoli (Ispanijos kvartalas). Tai gyva užkandinė, siūlanti klasiką Neapolietiško maitinimo patirtis kurį mėgsta ir vietiniai, ir turistai.
„Trattoria Nennella“ atmosfera yra kaimiška su mediniais stalais ir atvira virtuvė kur galėsite stebėti, kaip jie ruošia maistą. Virėjai taip pat yra labai animuoti, o jų šmaikštus pokštas tikrai linksmas.
„Trattoria Nennella“ meniu keičiasi atsižvelgiant į sezoną ir tai, kas geriausia „mercato“. Kai kurie iš geriausių sezono pagrindinių patiekalų yra kepti arancini (įdaryti ryžių rutuliukai) ir kepti baklažanai. Jie taip pat turi keletą makaronų patiekalų, kuriuose yra lėtai virtas Genovese svogūnų padažas.
Paskutinio apsilankymo metu man patiko a makaronai ir bulvės su provola, kurie buvo bucatini makaronai su bulvėmis Genovese padaže. Tada jis buvo papildytas provolonu, kuris giliai įsiliejo į kiekvieną lygį, suteikdamas tobulą sodrumą kiekvienam kąsniui.
Trattoria Nennella (€ €) – Piazza Carità, 22, 80134 Napoli NA, Italija – dirba nuo pirmadienio iki šeštadienio pietums nuo 12:00 iki 15:00, vakarienė patiekiama nuo 7:00 iki 23:00. Sekmadienį nedirba.
Salvatore Ravello
Nuotraukų kreditas: Salvatore Ravello
Salvatore Ravello sėdi vaizdingoje Neapolio dalyje su vaizdu į tolimą Amalfio pakrantė. Vandenyno bangoms dūžtant horizonte, nenuostabu, kad jos laikomos viena iš geriausi restoranai už jūros gėrybės Kampanijoje.
Salvatore Ravello interjeras yra tuo pat metu elegantiškas ir žemiškas su kaimiškomis detalėmis, atspindinčiomis vietovės pakrantės žavesį. Jei įmanoma, rekomenduoju rezervuoti staliuką terasa auksine valanda. Ypač jei planuojate a ypatinga proga.
Salvatore Ravello meniu yra sezoniškai įkvėptas ir stipriai paveiktas dienos laimikio iš netoliese esančios Chitaros. Vienas iš jų pagrindinių dalykų yra spagečiai su moliuskais kuris yra paprastas, bet visada stebėtinai šviežias.
Paskutinė mano stotelė Salvatore Ravello man patiko Keptas jūros ešeris. Orkaitėje keptas jūros ešeris buvo puikiai iškeptas ir lengvai pagardintas jūros druska ir šviežiomis žolelėmis. Alyvuogių aliejus, užpiltas ant viršaus, turėjo malonių pipirų natų, kurios tikrai pabrėžė gaivų jūros ešerių skonį.
Salvatore Ravello (€€€) – Via della Repubblica, 2, 84010 Ravello SA, Italija – dirba nuo antradienio iki sekmadienio pietums nuo 12.30 iki 15.00 val., vakarienė patiekiama nuo 17.30 iki 22.00 val. Pirmadienį nedirba.
Išvada
Neapolyje yra per daug nuostabių restoranų, kad juos būtų galima paminėti tik viename straipsnyje. Taigi, geriausia galvoti apie tokias vietas kaip Trattoria Nennella, picerija da Michele, ir Salvatore Ravello kaip lengvi jūsų pradžios taškai Neapolio maisto kelionė. Jie suteiks jums tinkamą miesto skonį, kuris gali padėti jums tyrinėti Neapolio virtuvė.
