italų Farro tuno salotos su pupelėmis, alyvuogėmis ir citrina– skanios salotos, pagamintos Viduržemio jūros būdu. Su puikiai subalansuotas skoniss, šios farro salotos yra greitai (10 minučių su virtu farro), užpildymas, šviežias ir oi kaip gerai.
Šiandien aš jums parodysiu, kaip greitai pasigaminti itališkai įkvėptas salotas su šviežiomis citrinomis, pupelėmis ir tunu. Tai salotos, kurių nemėgstu mano nuotykių mėgėjas mama negalėjo nustoti valgyti. Taigi, kai vertinu pagal šiuos kriterijus, tai iš esmės yra geriausios salotos. Juokaudami, šios salotos yra sočios, skanios ir tikrai geros net kaip lengvas pagrindinis patiekalas karštais vasaros mėnesiais. Nepaisant to, jis gali būti vienodai skanus ištisus metus.
LINKSMŪS FAKTAI: Farro yra gana populiarus Italijoje, ypač centriniuose ir šiauriniuose regionuose. Farro, kuris yra senovinis grūdas, buvo pagrindinis italų virtuvės patiekalas tūkstančius metų. Jis dažniausiai naudojamas sriubose, salotose ir rizotuose, taip pat kai kuriuose duonos ir makaronų receptuose. Farro ypač siejamas su Toskana ir Umbrija, kur jis dažnai pateikiamas kaimiškuose, sočiuose patiekaluose. Farro ir pupelių derinys yra populiarus pasirinkimas, kuris visada duoda išskirtinių rezultatų.
Ingredientai ir pakaitalai
- Farro – virti, kaip šis „Amazon“.
- Tunas žuvis iš stiklainio ar skardinės – geriausia, jei alyvuogių aliejuje, tai Europoje žinomas prekės ženklas
- Baltas pupelės – kaip cannellini pupelės
- Askaloniniai česnakai
- Šviežia bazilikas ir šviežias petražolės
- Žalia alyvuogės – arba bet kokias mėgstamas alyvuoges, pavyzdžiui, Kalamata
- Druska
- alyvuogių aliejus, ekstra mergelė
- Citrina – išskirtinio skonio šioms salotoms suteikia šviežios citrinos sultys ir šviežios citrinos žievelės. Geriau naudokite citrinas su neapdorota žievele
Kaip virti itališkas Farro tuno salotas su pupelėmis?
1: Išvirkite farro (dieną prieš, jei ruošiate maistą), gerai nusausinkite ir atidėkite.
2: Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje ir nedelsdami patiekite. Galima patiekti kaip šiltas arba šaltas salotas, priklausomai nuo pasirinkimo.
Ką patiekti su Farro tuno salotomis?
Šios nuostabios sočios farro salotos gali būti patiekiamos kaip pagrindinis šedevras arba prie lengvos daržovių sriubos ar su bulvėmis:
Itališkos Farro tuno salotos su pupelėmis, alyvuogėmis ir citrina
Skanios Farro tuno salotos su pupelėmis, alyvuogėmis ir citrinos žievele, pagardintos šviežiu baziliku ir petražolėmis. Italų įkvėptas receptas su puikiai subalansuotais skoniais ir šviežia citrinos žievele.
- 1 puodelis Farro, virti
- 1 gali (400 g / 15 uncijų) cannellini pupelės, nusausintas
- 1 gali (140 g / 5 uncijos) tunas, alyvuogių aliejuje
- 12 žalios alyvuogės, be kauliukų ir supjaustyti griežinėliais
- 1 askaloniniai česnakai, supjaustyti apskritimais
- sultys iš 1/2 citrinos, ekologiškas
- citrinos žievelė iš 1/2 citrinos, ekologiškas
- 2 a.š. bazilikas, šviežias
- 2 a.š. petražolės, šviežias
- 4 a.š. alyvuogių aliejaus
- jūros druskos pagal skonį
- vanduo farro virimui
Dideliame puode užvirinkite vandenį. Pridėti farro ir troškinkite, kol suminkštės, suminkštės, bet šiek tiek tvirtai (dažniausiai, kai įtrūksta išorinis apvalkalas). Išpilkite vandens perteklių ir iš karto naudokite/laikykite šaldytuve.
Dideliame salotų dubenyje sujungti virta farro, griežinėliais pjaustytos alyvuogės, askaloniniai česnakai, nusausintos pupelės, tunas, alyvuogių aliejus, citrinos sultys, žievelė ir visi prieskoniai. Pabarstykite jūros druska ir gerai išmaišykite. Patiekite iš karto.
VALGIMAS-PARUOŠIMAS: Išvirkite farro išvakarėse, laikykite sandariame inde šaldytuve ir (pašildykite) naudokite prieš pat patiekiant salotas.
TUNAS: Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite aukštos kokybės tuną. Alyvuogių aliejų iš tuno skardinės naudokite salotoms, kad išvengtumėte maisto švaistymo.
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų, žr. visą atskleidimo informaciją čia.
